Без преувеличения можно сказать, что пицца покорила весь мир. Огромную популярность она заслужила благодаря легкости изготовления и доступности нужных продуктов, а также возможности изобретать новые виды. Бекон, грибы, колбаса, креветки, мидии, маслины, анчоусы – всего, с чем делают начинку, не перечислить. Даже мясо барана. Именно с ним получается необыкновенно вкусное, ароматное и сытное блюдо. Представляем список ингредиентов:
- 1 стакан муки;
- 250 г отварной баранины или ягнятины;
- 150 г сливочного маслица;
- 2 яйца: первое – сваренное вкрутую, второе – сырое;
- 5 средних помидорок;
- 25 г сахарного песочка;
- 280 г риса;
- 1 луковичка;
- 3 зубчика чесночка;
- 2 ст. л. базилика;
- 150 г спаржи;
- 200 г твердого сыра;
- растительное масло;
- приправы.
В этом рецепте мы не рекомендуем использовать готовую основу из магазина. Приготовьте ее самостоятельно. Вы увидите, что это несложно. В миске порубите масло с мукой до состояния мелкой крошки. Добавьте сахар, соль, яйцо. Замесите тесто. Заверните его в полотенце или салфетку и отправьте в прохладное место минут на 30.
В это время отварите рис, а затем спаржу. После чего, овощ разрежьте на две половины и вдоль.
Лук порежьте кольцами, обжарьте на сковороде до появления золотистого цвета.
Заранее отваренную баранину или ягнятину нарежьте соломкой. Чеснок очистите от кожуры, измельчите ножом или специальной давилкой. В идеале он должен быть молодым. В противном случае разделите дольку и удалите серединку, поскольку именно в ней скапливаются вредные вещества. Вареное яйцо порубите. Соедините мясную соломку, и яично-чесночную смесь, посолите, поперчите.
Помидоры освободите от кожицы, после чего мелко нарежьте. Чтобы это получилось легко, сделайте на них крестообразные неглубокие надрезы и обдайте кипятком.
Выньте тесто, раскатайте круглый пласт толщиной около 5 мм. Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте жиром, уложите на него лепешку. Поместите начинку из мяса с яйцами, затем жареный лук, слегка взбрызните маслом, на котором жарили луковые дольки. Сверху разместите томаты и красиво разложите спаржу. Обильно посыпьте базиликом и тертым сыром.
Духовку разогрейте до 220 градусов и поместите в нее изделие на полчаса.
После чего извлеките из печки, дайте слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита! Не забывайте делиться в комментариях своими рецептами и секретами их приготовления. Также мы, как всегда, ждем ваши отзывы.
Без преувеличения можно сказать, что пицца покорила весь мир. Огромную популярность она заслужила благодаря легкости изготовления и доступности нужных продуктов, а также возможности изобретать новые виды. Бекон, грибы, колбаса, креветки, мидии, маслины, анчоусы – всего, с чем делают начинку, не перечислить. Даже мясо барана. Именно с ним получается необыкновенно вкусное, ароматное и сытное блюдо. Представляем список ингредиентов:
- 1 стакан муки;
- 250 г отварной баранины или ягнятины;
- 150 г сливочного маслица;
- 2 яйца: первое – сваренное вкрутую, второе – сырое;
- 5 средних помидорок;
- 25 г сахарного песочка;
- 280 г риса;
- 1 луковичка;
- 3 зубчика чесночка;
- 2 ст. л. базилика;
- 150 г спаржи;
- 200 г твердого сыра;
- растительное масло;
- приправы.
В этом рецепте мы не рекомендуем использовать готовую основу из магазина. Приготовьте ее самостоятельно. Вы увидите, что это несложно. В миске порубите масло с мукой до состояния мелкой крошки. Добавьте сахар, соль, яйцо. Замесите тесто. Заверните его в полотенце или салфетку и отправьте в прохладное место минут на 30.
В это время отварите рис, а затем спаржу. После чего, овощ разрежьте на две половины и вдоль.
Лук порежьте кольцами, обжарьте на сковороде до появления золотистого цвета.
Заранее отваренную баранину или ягнятину нарежьте соломкой. Чеснок очистите от кожуры, измельчите ножом или специальной давилкой. В идеале он должен быть молодым. В противном случае разделите дольку и удалите серединку, поскольку именно в ней скапливаются вредные вещества. Вареное яйцо порубите. Соедините мясную соломку, и яично-чесночную смесь, посолите, поперчите.
Помидоры освободите от кожицы, после чего мелко нарежьте. Чтобы это получилось легко, сделайте на них крестообразные неглубокие надрезы и обдайте кипятком.
Выньте тесто, раскатайте круглый пласт толщиной около 5 мм. Противень застелите пекарской бумагой и слегка смажьте жиром, уложите на него лепешку. Поместите начинку из мяса с яйцами, затем жареный лук, слегка взбрызните маслом, на котором жарили луковые дольки. Сверху разместите томаты и красиво разложите спаржу. Обильно посыпьте базиликом и тертым сыром.
Духовку разогрейте до 220 градусов и поместите в нее изделие на полчаса.
После чего извлеките из печки, дайте слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки.
Приятного аппетита! Не забывайте делиться в комментариях своими рецептами и секретами их приготовления. Также мы, как всегда, ждем ваши отзывы.