Блог на тему Пицца из лаваша с колбасой и сыром на сковороде

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать пиццу из лаваша с колбасой и сыром на сковороде? Подготовьте продукты. Лаваш подойдет даже вчерашний, он все равно размокнет в молоке — удобный способ утилизировать его остатки. Колбасу вы можете взять любую — и копченую, и вареную. Кроме помидоров и перца подойдут и другие овощи — соленые огурцы, оливки.

2. Шаг 2:

   Сразу подготовьте всю начинку, так как пицца готовится очень быстро. Помидор вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

3. Шаг 3:

   Перец вымойте в проточной воде, обсушите, удалите серединку с семенами, мякоть нарежьте также кубиком.

4. Шаг 4:

   Точно также нарежьте и колбасу.

5. Шаг 5:

   Лаваш нарежьте кухонными ножницами или ножом на тонкие полоски.

6. Шаг 6:

   Яйца вбейте в мисочку, влейте к ним молоко. Посолите и поперчите их. Вилкой взбейте смесь до однородности. Яйца предварительно вымойте используя средство для мытья пищевых продуктов, чтобы убрать с них все загрязнения.

8. Шаг 7:

   Сыр натрите на средней терке.

9. Шаг 8:

   Разогрейте на среднем огне сковороду, у меня Ø24см. Лучше, если она будет с антипригарной поверхностью. Смажьте сковороду растительным маслом. Выложите кусочки лаваша. Обжарьте их, помешивая, несколько минут, до легкого румянца. Как выбрать сковороду и масло для жарки читайте в статьях в конце этого рецепта.

10. Шаг 9:

    Затем выложите на сухой лаваш начинку — помидоры, перец и колбасу.

11. Шаг 10:

    Залейте все это яично-молочной смесью. А сверху посыпьте натертым сыром.

12. Шаг 11:

    Накройте сковороду крышкой, огонь убавьте и готовьте пиццу примерно 10 минут. Сыр должен расплавиться, а низ зарумяниться.

13. Шаг 12:

    Пицца с колбасой, сыром и помидорами готова. Можете посыпать ее зеленью. Подавайте пиццу к столу, она хорошо режется на кусочки. Приятного аппетита!