Блог на тему Пицца «Ди буффало»

Привет, я здесь, чтобы поделиться своим рецептом вкусного классического блюда - Пиццы «Ди буффало»! Я научилась готовить это блюдо у своей Мамы, которая была потрясающим поваром и научила меня традиционным методам приготовления идеальной  Пиццы. Этот рецепт представляет собой сочетание классических итальянских ингредиентов и вкусов с моей собственной изюминкой, чтобы сделать его уникальным и вкусным блюдом!"

1. Разогрейте духовку до 425°F. 2. Поместите 12-дюймовую форму для пиццы или противень для выпечки на среднюю решетку предварительно разогретой духовки.
3. В большой миске смешайте 1 стакан теплой воды, 2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей и 1 столовую ложку меда. Дайте настояться до образования пены, около 10 минут. 4. Добавьте 2 1/2 стакана муки, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 1 столовую ложку белого уксуса. Перемешайте до получения однородной массы и образования теста. 5. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите, пока оно не станет гладким и эластичным, около 5 минут. 6. Выложите тесто в смазанную маслом миску и накройте влажной тканью. Дайте подняться в теплом месте около 1 часа или пока тесто не увеличится вдвое. 7. Замесите тесто и раскатайте на слегка посыпанной мукой поверхности примерно в 12-дюймовый круг.
8. Выложите тесто на предварительно разогретую форму для пиццы или противень и полейте сверху 1/2 стакана соуса Буффало, 1 1/2 стакана сыра моцарелла, 1/2 стакана измельченного голубого сыра и 1/2 стакана нарезанной кубиками курицы. 9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.
10. Нарежьте ломтиками и подавайте к столу. Наслаждайтесь!