Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Песочный пирог с творогом и зеленью

Количество порций: 14

Состав / ингредиенты

Для теста:
Сливочное масло
120
Пшеничная мука
210
Яйца
1
Лимоны
0.5
Соль (щепотка)
по вкусу
Для начинки:
Яйца
3
Лимоны
0.25
Соль
по вкусу
Творог
400
Зелёный лук
15
Шпинат
15
Укроп
15
Сметана (для смазывания пирога сверху)
4

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Ингредиенты.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Выжимаем сок из половины лимона.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Просеянную муку перетираем с холодным маслом в крошку.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Добавляем взбитое яйцо, соль, лимонный сок.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Быстро замешиваем мягкое тесто. Убираем его в холодильник на полчаса.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.Делаем начинку. Зелень моем, обсушиваем и мелко режем.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.Творог перетираем с яйцами, солим. Если творог жестковат, лучше протереть его через сито.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.Добавляем в начинку сок четверти лимона и нарезанную зелень. Хорошо перемешиваем.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.Форму смазываем растительным маслом. Охлажденное тесто раскатываем в тонкий пласт, распределяем по форме, формируя бортики.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.Выкладываем начинку.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.Сверху смазываем пирог сметаной.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.Выпекаем открытый пирог в нагретой до 180 град. духовке 30-35 минут.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.Пирог немного остужаем и подаем. Приятного аппетита!
Песочный пирог с творогом и зеленью
Песочный пирог с творогом и зеленью
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01