Подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Я использовала печень говяжью, но можете заменить ее на свиную, куриную, утиную или индейки. Учтите, что время приготовления может измениться. Печенку можете брать свежую или замороженную. О правильной разморозке читайте в статье.
Шаг 2. Как подготовить печень к запеканию?
Печень промойте. Удалите пленки и протоки и снова промойте. По желанию залейте водой или молоком и оставьте на 30 минут, чтобы из неё ушла горечь. Затем воду слейте, печень снова промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. В печенку добавьте половину объема растительного масла, паприку, черный молотый перец и соль и перемешайте. Какие пряности выбрать и как их правильно сочетать, читайте здесь
Шаг 3. Как измельчить лук и соединить со специями?
Лук очистите, ополосните под проточной водой и нарежьте полукольцами. В лук добавьте оставшееся растительное масло, соль и перец по вкусу, перемешайте. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой.
Шаг 4. Как запечь лук в аэрогриле?
В форму для запекания выложите лук и разровняйте. Поставьте форму в чашу аэрогриля на решетку. Запекайте лук около 10 минут при 160℃ до золотистой корочки. Советы о приготовлении в аэрогриле ищите в статье.
Шаг 5. Сколько готовить печень в аэрогриле?
Поверх лука распределите печень. Запекайте печенку около 10 минут при 180℃. В процессе запекания 1 раз все перемешайте. В конце добавьте сливочное масло, перемешайте и оставьте в остывающем аэрогриле еще примерно на 2-3 минуты. Все секреты приготовления вкусной и мягкой печени читайте здесь
Шаг 6. Как подавать запеченную в аэрогриле печень?
Говяжью печень, запеченную в аэрогриле, разложите по тарелкам и подайте к столу с любым гарниром, овощами и зеленью. Такое блюдо можно подать как на обед, так и на ужин. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
Шаг 1. Как запечь говяжью печень в аэрогриле?
Шаг 2. Как подготовить печень к запеканию?
Шаг 3. Как измельчить лук и соединить со специями?
Шаг 4. Как запечь лук в аэрогриле?
Шаг 5. Сколько готовить печень в аэрогриле?
Шаг 6. Как подавать запеченную в аэрогриле печень?