Как испечь овсяное печенье с медом без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-30 до начала приготовления).
Шаг 2:
Возьмите овсяные хлопья, залейте кипятком, так чтобы они были покрыты водой. Накройте крышкой или плоской тарелкой и оставьте на 10 минут. Если у вас овсяные хлопья не требующие варки, то можно их кипятком не заливать, а просто промыть теплой водой.
Возьмите глубокую миску. Просейте в нее муку через сито или с помощью специальной кружки. Добавьте к муке сахар, перемешайте их ложкой. Отставьте в сторонку, мука нам понадобится чуть позже. Так как мука у разных производителей имеет неодинаковые свойства, то ее может понадобиться меньше или больше. Подробнее об этом читайте в конце рецепта.
Шаг 4:
Соедините в миске или сотейнике мед и растопленное сливочное масло. Добавьте разрыхлитель и, помешивая, нагрейте на водяной бане. Должна получиться однородная, очень приятная пенящаяся масса, которая немного увеличится в объеме. Отставьте пока в сторону.
Шаг 5:
Добавьте распаренную овсянку в муку. Хорошо перемешайте.
Шаг 6:
Влейте в миску масляно-медовую массу. Перемешайте. Должно получиться тесто средней густоты, которое держит форму, и при этом липнет к рукам.
Шаг 7:
Застелите противень бумагой для выпечки. При помощи столовой ложки выкладывайте овсяное тесто на противень. Разровняйте тесто, чтобы получились более плоские "кучки". Поставьте противень в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до золотистого цвета примерно 15-20 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей духовки. Чем дольше будет выпекаться печенье, тем менее мягким оно будет.
Шаг 8:
Подавайте с горячим, ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8: