Блог на тему Овсяная каша с сыром и карри

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как приготовить овсяную кашу с сыром и карри?

   Подготовьте все продукты по списку. Овсянку берите долгой варки. О том, как выбрать овсянку, читайте в статье, ссылка под рецептом. Вяленные томаты можете взять готовые или приготовить самостоятельно. У меня домашнего приготовления, ссылку на рецепт оставлю под шагами. Воду лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную. Вода из-под крана может придать блюду неприятный характерный привкус.

2. Шаг 2. Как сварить овсянку?

   В сотейнике или кастрюле соедините овсянку, воду и карри. Посолите по вкусу. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до готовности хлопьев и нужной консистенции (примерно 10-15 минут). Во время варки обязательно периодически помешивайте кашу. О выборе идеальной кастрюли для варки читайте в статье по ссылке под шагами.

3. Шаг 3. Как выбрать и добавить сыр?

   Сорт сыра можете подобрать по своему вкусу. Например, заменить обычный сыр на моцареллу или сулугуни. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров, был вкусным и хорошо плавился. Как заменять разные виды сыров и как правильно выбрать тёрку, читайте в статьях в конце рецепта. Сыр натрите на тёрке. Добавьте натёртый сыр в кашу и тщательно перемешайте.

5. Шаг 4. Как украсить овсяную кашу?

   Готовую овсяную кашу переложите в тарелку, сверху украсьте раскрошенной фетой и вяленными томатами. Посыпьте мелко нарезанной зеленью.

6. Шаг 5. Как подать овсяную кашу с сыром и карри?

   Готовую кашу сразу подавайте к столу горячей. Варианты подачи: с яйцом пашот или сваренным вкрутую, с горстью рукколы или шпината. Приятного аппетита!