Блог на тему Отбивные из куриного филе с сыром

Количество порций: 6

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Отмерить ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать вдоль на 3 ломтика.

3. Шаг 3:

   Каждый кусочек слегка отбить молоточком с двух сторон.

4. Шаг 4:

   Мясо посолить, поперчить.

5. Шаг 5:

   Сыр натереть на крупной терке.

6. Шаг 6:

   Кляр. Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.

8. Шаг 7:

   Яйца соединить с майонезом, солью и перцем и хорошо перемешать.

9. Шаг 8:

   Понемногу подсыпать муку, пока кляр не станет достаточно вязким.

10. Шаг 9:

    Куриные ломтики одной стороной обмакнуть в кляр, выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить 3-4 минуты.

11. Шаг 10:

    Сверху на каждую отбивную выложить тертый сыр.

12. Шаг 11:

    Сверху налить немного кляра, чтобы он полностью покрыл сыр. Перевернуть отбивные и жарить до появления золотистой корочки.