Перец красный молотый
(С горкой. С таким колличеством перца получаются слабо острые крылья)
1
Чеснок
(Сушеный)
1
Куркума
(По желанию)
1
Соль
(Без горки)
1
Растительное масло
1
Панировка:
Соль
(Немного подсолить, чтобы панировка не была пресной)
по вкусу
Мука
1
Паприка
1
Для жарки:
Растительное масло
(Смотрите инструкцию к вашей фритюрнице)
1
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20M
Шаг 1:
Готовим маринад. Смешиваем все специи с водой. Еще можно добавить 1 ч.л. любой приправы в маринад. Крылья режем на 3 части- используем только 2 мясистые. Крылья маринуем минимум 1 час. Лучше всего 12 часов.
Шаг 2:
Панировка:смешать муку, паприку и соль. Крылья обваливаем в панировке и складываем их либо в дуршлаг либо в сито.
Шаг 3:
Наберите тазик с водой и опустите крылья. Намочите и сразу вытаскивайте. Отряхните воду и снова выкладывайте крылья в панировку. Хорошо обваляйте
Шаг 4:
Нагреваем масло во фритюрнице по инструкции. У меня жарились крылья при 170 градусов 10мин.
Количество порций: 2
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч 20 мин PT1H20MШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5: