Блог на тему Омлет без молока на сковороде

Количество порций: 1

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления омлета берите яйца покрупнее, желательно домашние: домашние яйца имеют ярко окрашенный оранжевый желток и омлет получится красивого насыщенного желтого цвета. В противном случае, готовое блюло получится бледным и некрасивым!

2. Шаг 2:

   Яйцо хорошо помойте и обязательно проверьте на свежесть. Свежие яйца тяжелее на вес, а давнишние - легкие, как будто высохшие внутри. Для проверки положите яйцо в воду комнатной температуры: свежее яйцо потонет, несвежее - всплывет на поверхность. Вбейте яйца в мисочку. Миску берите поглубже, чтобы яичная смесь не вылилась из нее.

3. Шаг 3:

   Взбейте яйца вилкой, именно вилкой,- взбить надо именно слегка.

4. Шаг 4:

   Посолите яичную смесь. Также на этом этапе можно добавить в яичную смесь какие-то приправы. Возможно это будет сушеный чеснок, укроп и другая зелень. А может быть и какие-то травы: тимьян, розмарин, эстрагон! Ориентируйтесь на свой вкус!

5. Шаг 5:

   В сковороду для приготовления омлета добавьте сливочное масло. Желательно использование сковороды с антипригарным покрытием.

7. Шаг 6:

   Полностью растопите масло.

8. Шаг 7:

   Влейте растопленное масло в яичную смесь, постоянно помешивая.

9. Шаг 8:

   В ту же сковороду, где растапливали масло, влейте яичную смесь. Готовьте на небольшом огне только с одной стороны, стараясь чтобы омлет полностью пропекся.

10. Шаг 9:

    Сверните омлет рулетом, еще раз обжарьте со всех сторон. При необходимости доведите до полной готовности под крышкой.

11. Шаг 10:

    Выложите омлет на тарелку и подавайте к столу горячим. Отлично подать такой омлет на завтрак или полдник и взрослым, и детям. Быстро и просто готовится и получается всегда. Приятного аппетита!