Блог на тему Оладьи с манкой на сковороде быстро просто в...

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как пожарить вкусные и пышные оладьи на кефире с манкой на сковороде?

   Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир выньте заранее из холодильника, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Яйцо вымойте в теплой воде, ведь даже при видимой чистоте на них могут остаться бактерии и микрочастички грязи. Манку соедините с кефиром в миске до равномерного распределения и оставьте на кухонном столе на 15-20 минут, чтобы манка набухла и стала нежной. Выбрать подходящую манку поможет отдельная статья под рецептом ниже.

2. Шаг 2. Как замесить идеальное тесто для оладьев?

   В набухшую манку вбейте яйцо, добавьте сыр, натертый на средней терке, мелко нарезанную зелень. Все хорошо перемешайте. Массу посолите, поперчите, добавьте соду и хорошо перемешайте. О нюансах работы с содой и тонкостях приготовления оладьев читайте в конце рецепта.

4. Шаг 3. Как правильно пожарить оладьи?

   На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Выложите на сковороду тесто столовой ложки, формируя оладьи. Убавьте огонь и обжаривайте оладьи до румяной корочки и готовности примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Приготовьте таким образом оладьи из всего теста. С выбором сковороды и масла для жарки помогут статьи по ссылкам в конце рецепта.

5. Шаг 4. С чем лучше всего подавать манные оладьи?

   Подавайте пышные оладьи сразу со сметаной, натуральным йогуртом или растопленным сливочным маслом. Они прекрасны как самостоятельное блюдо или в качестве сытного гарнира к супу вместо хлеба. Приятного аппетита!