- Вода 1,5-2 л
- Вареная колбаса 300 г
- Картофель 3 шт
- Сметана 20% жирности 150-200 г
- Яйца 3 шт
- Огурец 3-4 шт
- Соль, лимонная кислота По вкусу
- Зеленый лук, петрушка и укроп 1 пучок
Шаг 1
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты для окрошки. Воду вскипятите и охладите, яйца и картофель отварите и почистите, а огурцы с зеленью помойте. Докторскую колбасу нарежьте небольшими кубиками, положите в супницу или кастрюлю.
Яйца измельчите и добавьте к колбасе.
Шаг 3
Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите. Все добавьте к остальным ингредиентам.
Шаг 4
Добавьте сметану, соль и лимонную кислоту по вкусу.
Затем аккуратно влейте кипяченую холодную воду, тщательно размешайте окрошку. Обязательно попробуйте на вкус, если нужно – досолите или подкислите.
Приготовленную окрошку поставьте охлаждаться в холодильник.
- Вода 1,5-2 л
- Вареная колбаса 300 г
- Картофель 3 шт
- Сметана 20% жирности 150-200 г
- Яйца 3 шт
- Огурец 3-4 шт
- Соль, лимонная кислота По вкусу
- Зеленый лук, петрушка и укроп 1 пучок
Шаг 1
Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты для окрошки. Воду вскипятите и охладите, яйца и картофель отварите и почистите, а огурцы с зеленью помойте. Докторскую колбасу нарежьте небольшими кубиками, положите в супницу или кастрюлю.
Яйца измельчите и добавьте к колбасе.
Свежие огурцы нарежьте небольшими кубиками, всыпьте в кастрюлю.
Небольшими кубиками нарежьте сваренный картофель.
Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите. Все добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте сметану, соль и лимонную кислоту по вкусу.
Затем аккуратно влейте кипяченую холодную воду, тщательно размешайте окрошку. Обязательно попробуйте на вкус, если нужно – досолите или подкислите.
Приготовленную окрошку поставьте охлаждаться в холодильник.