Блог на тему Огонек из баклажан с болгарским перцем и пом...
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
25.02.2022
0
В избранном
Огонек из баклажан с болгарским перцем и помидор
Количество порций: 40
Состав / ингредиенты
Баклажаны
10
Болгарский перец
(Перец лучше брать красный и мясистый)
10
Чеснок
(Чеснок 10 головок)
200
Перец острый стручковый
10
Помидоры
(Помидор крупный берем)
6
Петрушка
250
Подсолнечное масло
0.7
Уксус
(Уксус добавляйте постепенно, и пробуйте.)
500
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч PT3H
Шаг 1:
Баклажан нарезать кругами, но не тонкими! Пересыпать солью и оставить на 10-15 минут, чтоб вышла горечь. Потом баклажаны промыть от соли. Но я не промывала.
В глубокую сковороду налить масло и обжаривать кружки.
Шаг 2:
Чеснок, острый перец, сладкий перец, помидоры, петрушку перекрутить на мясорубке. Добавить 200 грамм масла подсолнечного ( масло можно не добавлять в эту адскую смесь, это по вкусу), уксус, соль по вкусу.
Шаг 3:
Жареные баклажаны выкладываем в баночки, каждый слой поливаем нашей острой приправой.
Стерелизовать. Я поллитровые баночки стерелизовала по 10 минут.
Количество порций: 40
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 3 ч PT3HШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3: