Блог на тему Низкокалорийный ПП майонез в домашних условиях

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать низкокалорийный майонез в домашних условиях?

   Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Важный момент - все продукты, которые мы будем использовать в приготовлении соуса, должны быть комнатной температуры, поэтому достаньте их из холодильника заранее.

2. Шаг 2. Как соединить желтки с горчицей?

   Яйца тщательно вымойте под проточной водой, желательно с добавлением средства для мытья пищевых продуктов. В чаше погружного блендера соедините желтки с горчицей, взбейте до однородности. О выборе яиц и правильном взбивании читайте подробнее в материалах под шагами.

3. Шаг 3. Как скорректировать вкус домашнего майонеза?

   Добавьте соль, черный молотый перец (идеально, если он будет свежего помола, такой перец более ароматный), а также влейте лимонный сок. Далее при постоянном взбивании начините вливать тонкой струйкой растительное масло. При этом продолжайте взбивать смесь до загустения.

5. Шаг 4. Как соединить ингредиенты для пп майонеза?

   Протрите творог через мелкое сито. Добавьте к протертому творогу взбитые желтки с растительным маслом и еще раз взбейте блендером. Майонез готов! А еще больше советов по приготовлению домашнего майонеза вы найдете по ссылкам под шагами.

6. Шаг 5. Как использовать и хранить домашний майонез?

   Домашний майонез получается достаточно низкокалорийным, а потому подойдет тем, кто следит за своей фигурой. Используйте его для салатов, бутербродов и других блюд. Хранить такой соус нужно в холодильнике, но не более двух дней. Приятного аппетита!