Как сделать айран из кефира? Очень легко, быстро и совершенно несложно! Из техники понадобится только миксер или блендер.
Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.
Очень важно, чтобы вода была питьевая, иначе у напитка может появиться не очень приятный привкус. Это может быть бутилированная вода или кипяченая охлажденная.
Шаг 2:
Кефир и воду предварительно охладите в холодильнике. Охлажденный кефир влейте в глубокую миску или специальную чашу для взбивания.
Кефир подойдет любой, но жирностью не менее 2,5%. С однопроцентным кефиром напиток получается не такой вкусный. И скорее имеет лишь запах кефира, а не вкус.
Добавьте соль и влейте холодную воду.
Шаг 3:
Тщательно взбейте смесь миксером на высоких оборотах до появления пышной устойчивой пены и до полного растворения соли.
Попробуйте напиток на вкус и при необходимости еще досолите или наоборот разбавьте его водой или кефиром, если он показался очень соленым.
Шаг 4:
Разлейте домашний айран по стаканам, украсьте веточками укропа и сразу подайте к столу, пока держится пенка.
При желании укроп можете мелко порубить, добавить прямо в напиток и взбить миксером.
Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 5 мин PT5MШаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4: