Блог на тему Мясо с овощами в аэрогриле на второе

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать мясо с овощами в аэрогриле?

   Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. У меня свинина, но можете заменить ее на говядину, курицу или индейку. Учтите, что время и температура приготовления, а также калорийность и вкус блюда могут измениться. Мясо можете брать свежее или замороженное. Замороженный продукт необходимо предварительно разморозить на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2. Как подготовить мясо и грибы?

   Свинину вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Я взяла нежирный окорок. Можете также брать другие части свинины, например, шею, лопатку, вырезку. О том, какие части свинины выбрать и какие специи подобрать, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта. Грибы вымойте и обсушите. Мелкие грибочки оставьте целиком, средние и крупные нарежьте половинками или четвертинками. Шампиньоны можете заменить другими грибами по вашему вкусу.

3. Шаг 3. Как замариновать свинину?

   Свинину выложите в миску, посыпьте специями для мяса, кинзой и орегано, солью и перцем по вкусу и перемешайте. Прикройте миску (пищевой плёнкой, тарелкой или крышкой) и оставьте мясо мариноваться на 20 минут.

4. Шаг 4. Как подготовить овощи?

   Тем временем подготовьте остальные овощи. Баклажан вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте средними кусочками. Морковь очистите ножом или овощечисткой, помойте, обсушите и нарежьте колечками или полукольцами. Сладкий перец очистите от семян и белых перегородок, помойте и обсушите, нарежьте средними кусочками. Помидоры черри вымойте и обсушите. Я оставила томаты целыми, вы можете нарезать по желанию.

6. Шаг 5. Как замариновать мясо с овощами?

   К свинине добавьте нарезанные овощи и грибы. Влейте растительное масло, при необходимости добавьте еще специй и перемешайте. Оставьте мариноваться еще на 30 минут. С выбором масла вам поможет статья под рецептом.

7. Шаг 6. Как запечь мясо с овощами в аэрогриле?

   Переложите мясо с овощами в форму для запекания. Поставьте форму в чашу аэрогриля на решетку. Запекайте мясо с овощами около 30-35 минут при 180℃. Во время запекания 1-2 раза все перемешайте лопаткой. Более подробная информация о времени и температуре запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами. Рецепты мяса с овощами, изначально созданные для сковороды или духовки, тоже можно адаптировать для аэрогриля.

8. Шаг 7. Как подать и хранить мясо с овощами, запечённое в аэрогриле?

   Мясо с овощами, запеченное в аэрогриле, разложите по тарелкам, украсьте свежей зеленью и подайте к столу. К овощам можно добавить картошку, нарезанную дольками. Или приготовьте картофель отдельно - он станет идеальным гарниром. Остывшее блюдо храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!