Блог на тему Мясные ватрушки из фарша с плавленым сыром
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
17.07.2025
0
В избранном
Мясные ватрушки из фарша с плавленым сыром
Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Фарш мясной
500
Плавленый сыр
(hohland)
150
Творог
300
Твёрдый сыр
100
Яйца
1
Чесночный порошок
0.5
Зелёный лук
(для подачи)
7
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Способ приготовления
Как сделать мясные ватрушки из фарша с плавленым сыром? Подготовьте ингредиенты.
1. Натерите твердый сыр на средней терке и добавьте в мясной фарш. Затем добавьте яйцо, сухой чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Подробнее об особенностях духовок читайте по ссылке под шагами.
2. Отдельно творог смешайте с плавленым сыром до однородности.
3. Из фарша скатайте шарики и сформируйте из них лепешки с углублением в середине, в виде гнезда. Наполните эти углубления творожно-сырной начинкой.
4. Запекайте в духовке мясные ватрушки примерно 40-45 минут при температуре 180*. При подаче посыпьте нарезанным зелёным луком.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Какие пряности выбрать для баранины, говядины, свинины, курицы или кролика, как их правильно сочетать, чтобы усилить вкус, аромат и не испортить блюдо читайте здесь
О всех тонкостях приготовления мясного, куриного и рыбного фарша: как правильно измельчить, что делать, если фарш получился жидким и что добавить к фаршу для идеальной текстуры и вкуса - читайте в статье.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Количество порций: 8
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Как сделать мясные ватрушки из фарша с плавленым сыром? Подготовьте ингредиенты.
1. Натерите твердый сыр на средней терке и добавьте в мясной фарш. Затем добавьте яйцо, сухой чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте. Поставьте духовку на разогрев до 180 градусов. Подробнее об особенностях духовок читайте по ссылке под шагами.
2. Отдельно творог смешайте с плавленым сыром до однородности.
3. Из фарша скатайте шарики и сформируйте из них лепешки с углублением в середине, в виде гнезда. Наполните эти углубления творожно-сырной начинкой.
4. Запекайте в духовке мясные ватрушки примерно 40-45 минут при температуре 180*. При подаче посыпьте нарезанным зелёным луком.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Какие пряности выбрать для баранины, говядины, свинины, курицы или кролика, как их правильно сочетать, чтобы усилить вкус, аромат и не испортить блюдо читайте здесь
О всех тонкостях приготовления мясного, куриного и рыбного фарша: как правильно измельчить, что делать, если фарш получился жидким и что добавить к фаршу для идеальной текстуры и вкуса - читайте в статье.
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Как натереть на тёрке разные продукты? Какие бывают тёрки и для чего нужна каждая её сторона? Все секреты и тонкости работы с привычной кухонной тёркой - в этой статье.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.