Блог на тему Мясной рулет из свиного фарша с шампиньонами...
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
01.05.2024
0
В избранном
Мясной рулет из свиного фарша с шампиньонами в духовке
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Свиной фарш
500
Яйца
4
Соль
1
Шампиньоны
500
Лук
1
Растительное масло
50
Белый хлеб
2
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1H
Шаг 1:
Как сделать мясной рулет из свиного фарша с шампиньонами в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой. У меня свиной. Шампиньоны можно заменить другие грибы по вкусу.
Три яйца отварите вкрутую и остудите. Шампиньоны почистите и помойте.
Шаг 2:
Луковицу почистите и порежьте мелко.
Шаг 3:
Шампиньоны тоже порежьте.
Шаг 4:
Разогрейте сковородку с маслом. Обжарьте слегка лук, добавьте шампиньоны и обжарьте до готовности. Я тушила сначала под крышкой, затем без. Уберите сковороду с огня и дайте грибам остыть.
Шаг 5:
Хлеб залейте водой или молоком, затем отожмите. В фарш добавьте 1 сырое яйцо, соль и размоченный хлеб. Вымесите фарш, а лучше отбейте его. При желании можно добавить перец по вкусу.
Шаг 6:
Подготовьте начинку. Яйца вареные порежьте, шампиньоны с луком посолите по вкусу.
Включите духовку на 200 гр.
Шаг 7:
Возьмите длинный лист фольги, выложите на него фарш пластом прямоугольной формой толщиной примерно 1 см.
Шаг 8:
Выложите на фарш грибы и разровняйте их.
Шаг 9:
Выложите сверху яйца, посолите слегка .
Шаг 10:
При помощи фольги заверните всё в рулет. Шов должен оказаться снизу.
Шаг 11:
Закрутите края фольги как конфету. Далее заверните рулет еще в один слой фольги. Так весь сок, который в процессе запекания будет выделяться, останется внутри.
Шаг 12:
Отправьте рулет в разогретую до 200гр духовку примерно на 40 минут. Через 40 минут раскройте фольгу и отправьте рулет запекаться ещё на 10-15 минут до легкой румяной корочки.
Шаг 13:
Рулет можно подавать как в горячем, та ки в холодном виде. Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 1 ч PT1HШаг 1:
Как сделать мясной рулет из свиного фарша с шампиньонами в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать любой. У меня свиной. Шампиньоны можно заменить другие грибы по вкусу. Три яйца отварите вкрутую и остудите. Шампиньоны почистите и помойте.Шаг 2:
Луковицу почистите и порежьте мелко.Шаг 3:
Шампиньоны тоже порежьте.Шаг 4:
Разогрейте сковородку с маслом. Обжарьте слегка лук, добавьте шампиньоны и обжарьте до готовности. Я тушила сначала под крышкой, затем без. Уберите сковороду с огня и дайте грибам остыть.Шаг 5:
Хлеб залейте водой или молоком, затем отожмите. В фарш добавьте 1 сырое яйцо, соль и размоченный хлеб. Вымесите фарш, а лучше отбейте его. При желании можно добавить перец по вкусу.Шаг 6:
Подготовьте начинку. Яйца вареные порежьте, шампиньоны с луком посолите по вкусу. Включите духовку на 200 гр.Шаг 7:
Возьмите длинный лист фольги, выложите на него фарш пластом прямоугольной формой толщиной примерно 1 см.Шаг 8:
Выложите на фарш грибы и разровняйте их.Шаг 9:
Выложите сверху яйца, посолите слегка .Шаг 10:
При помощи фольги заверните всё в рулет. Шов должен оказаться снизу.Шаг 11:
Закрутите края фольги как конфету. Далее заверните рулет еще в один слой фольги. Так весь сок, который в процессе запекания будет выделяться, останется внутри.Шаг 12:
Отправьте рулет в разогретую до 200гр духовку примерно на 40 минут. Через 40 минут раскройте фольгу и отправьте рулет запекаться ещё на 10-15 минут до легкой румяной корочки.Шаг 13:
Рулет можно подавать как в горячем, та ки в холодном виде. Приятного аппетита!