Блог на тему Морской окунь в аэрогриле

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как быстро и вкусно приготовить морского окуня в аэрогриле?

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Замороженную рыбу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта. По этому рецепту вы также можете приготовить любую другую рыбу, включая речного окуня, но учтите, что время и температура запекания, а также калорийность блюда могут измениться. Специи можете подбирать по своему вкусу.

2. Шаг 2. Как подготовить рыбу окунь для запекания в аэрогриле?

   У рыбы сразу отрежьте острые плавники и хвост. Рыбу выпотрошите и уберите черную плёночку, она может горчить. Острым ножом соскребите чешую. Помойте тушку и обсушите бумажными полотенцами. С одной стороны острым ножом сделайте на рыбе 4-5 надрезов. Если вы используете не тушку, а филе окуня или другой рыбы, для запекания в аэрогриле, просто промойте его и обсушите - это сэкономит вам время и силы.

3. Шаг 3. Как приготовить маринад для рыбы?

   В мисочке соедините лимонный сок и рафинированное растительное масло. Взбейте вилкой до однородности. С выбором растительного масла для запекания вам поможет статья под шагами рецепта.

4. Шаг 4. Как замариновать рыбу?

   Рыбу посолите и поперчите по вкусу. С помощью кисточки смажьте рыбу внутри и снаружи растительным маслом с лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 15-20 минут. Можете замариновать рыбу с вечера, тогда она еще лучше пропитается специями. Но в таком случае мариновать нужно в холодильнике. О том, как подобрать специи для блюд из рыбы, читайте в статьях по ссылкам в конце рецепта.

6. Шаг 5. Как сделать цедру и распределить её по рыбе?

   Как снять цедру с лимона? Аккуратно снимите цедру лимона (тонкий внешний желтый слой, избегая горькой белой части) с помощью мелкой терки. Выложите рыбу на лист фольги надрезами кверху и посыпьте лимонной цедрой. Всё о работе с фольгой и тёркой читайте в статьях под рецептом.

7. Шаг 6. Как запечь морского окуня целиком в фольге в аэрогриле?

   Заверните рыбу в фольгу так, чтобы сок при запекании не вытекал, и положите в чашу аэрогриля на решетку. Сколько готовить морского окуня в аэрогриле? Запекайте рыбу около 20 минут при 200℃. Точные время и температура зависят от размера рыбы и особенностей работы вашего прибора. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами. Другие рецепты рыбы (на сковороде, в духовке) тоже можно подстроить под аэрогриль

8. Шаг 7. Как подать и хранить сочного морского окуня, запечённого в аэрогриле?

   Морских окуней, запеченных в аэрогриле, переложите на блюдо, украсьте помидорами черри, ломтиками лимона и петрушкой и подайте к столу. Остывшее блюдо храните в холодильнике в закрытой посуде не более 24 часов. Приятного аппетита!