Блог на тему Морковное пюре рецепт

Количество порций: 1

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать морковное пюре со сливками в домашних условиях?

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Вкуснее всего пюре получается из свежей моркови, которую только сорвали. Она имеет более яркий вкус, цвет и аромат. Добавление кокосовых сливок позволит подавать на стол во время поста или для безлактозной диеты.

2. Шаг 2. Как правильно сварить морковь?

   Морковь почистите, вымойте, порежьте на кружочки. Положите морковь в кастрюлю с толстым дном, влейте воду, она должна полностью покрыть морковь и быть выше на 1-2 сантиметра. Какая кастрюля лучше всего подойдет можно прочитать по ссылке под рецептом. Поставьте на средний огонь, доведите все до кипения и варите на среднем огне в течение 15-20 минут. Морковь должна полностью свариться и стать мягкой. Откиньте морковь на сито и дайте отвару полностью стечь.

3. Шаг 3. Как измельчить морковь в пюре?

   Верните морковь в кастрюлю, влейте кокосовые сливки и пробейте погружным блендером до пышного однородного пюре. При желании можно протереть дополнительно через сито. Вместо кокосовых сливок можно взять сливки для взбивания, тогда пюре будет иметь не кокосовый, а сливочный вкус.

5. Шаг 4. Как сделать морковное пюре вкуснее?

   Добавьте в пюре мед, перемешайте до однородности. При желании посолите по вкусу, чтобы выровнять вкус и сразу подавайте на стол, пока морковное пюре не потеряло свою воздушность.

6. Шаг 5. Как подать морковное пюре к столу?

   Подавайте морковное пюре теплым, украсив веточкой петрушки, каплей сливок и щепоткой кунжута для элегантного и аппетитного вида. Приятного аппетита!