Добрый день, дорогие мои читатели!
Вы делаете в зиму «консерватицию»? «Крутите банки»?
Я, да! Каждый год я пытаюсь отказаться от этой затеи. Но все равно каждый год мы что-то сажаем «на покушать с грядки». И как в анекдоте: «сначала боремся за урожай, а потом с урожаем».
И каждый год я говорю «баста»!
Я достаточно востребованный юрист и у меня просто на это нет ни сил, ни времени, ни желания!
Но я видела с детства, как это делают женщины более старшего поколения в нашей семье. Моя мама исключение. С 14 лет я начала «крутить банки». Мама мне помогала, приготовить банки - помыть и потом отнести накрыть «шубой» и расставить на полки в кладовке, все остальное я делала одна. Эта моя стать не про рецепт. У каждой из нас свой рецепт! А про «секрет». У меня не так давно начались проблемы «со вздутием крышек». И я опытным путем поняла, что либо мы соль, либо уксус приобрели не того качества! А сейчас я вообще не говорю о качестве, даже таких элементарных продуктов…
Так вот, когда я кладу побольше листов хрена – банки не вздуваются!
С посадкой хрена была отдельная история. Муж на отрез отказывался, аргументируя, что он разрастается, как сорняк и ему еще и с ним придется бороться, что ему проще купить у бабульке мне "букет ил листьев хрена". Мнение он свое изменил, после того, как попросил прокрутить корни хрена и сделать "хреновину". Я его отправили за корешками на рынок. Вы знаете сколько стоят корни хрена? Как килограмм свинины! Деваться ему было некуда, купил, потом увидел сколько осталось корешков после их очистки и сколько отходов....В итоге посадили хрен
Проверено! Рекомендую!
Вы делаете в зиму «консерватицию»? «Крутите банки»?
Я, да! Каждый год я пытаюсь отказаться от этой затеи. Но все равно каждый год мы что-то сажаем «на покушать с грядки». И как в анекдоте: «сначала боремся за урожай, а потом с урожаем».
И каждый год я говорю «баста»!
Я достаточно востребованный юрист и у меня просто на это нет ни сил, ни времени, ни желания!
Но я видела с детства, как это делают женщины более старшего поколения в нашей семье. Моя мама исключение. С 14 лет я начала «крутить банки». Мама мне помогала, приготовить банки - помыть и потом отнести накрыть «шубой» и расставить на полки в кладовке, все остальное я делала одна.
Эта моя стать не про рецепт. У каждой из нас свой рецепт! А про «секрет». У меня не так давно начались проблемы «со вздутием крышек». И я опытным путем поняла, что либо мы соль, либо уксус приобрели не того качества! А сейчас я вообще не говорю о качестве, даже таких элементарных продуктов…
Так вот, когда я кладу побольше листов хрена – банки не вздуваются!
С посадкой хрена была отдельная история. Муж на отрез отказывался, аргументируя, что он разрастается, как сорняк и ему еще и с ним придется бороться, что ему проще купить у бабульке мне "букет ил листьев хрена". Мнение он свое изменил, после того, как попросил прокрутить корни хрена и сделать "хреновину". Я его отправили за корешками на рынок. Вы знаете сколько стоят корни хрена? Как килограмм свинины! Деваться ему было некуда, купил, потом увидел сколько осталось корешков после их очистки и сколько отходов....В итоге посадили хрен
Проверено!