Блог на тему Миндальные маффины с шоколадно-ореховой начи...

Кексы, маффины — прекрасная идея для пикника, их очень просто готовить и идеально брать с собой.
К тому же рецепты всегда можно подстроить под себя — добавить нарезанные кусочками сезонные фрукты или ягоды.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука 200 г
- миндаль измельченный 100 г
- сметана 250 г
- шоколадно-ореховая паста 6 ст. л.
- сахар 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- оливковое масло без запаха 50 мл
- какао-порошок 1 ст. л.
- сахарная пудра 1 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
- ванильный экстракт½ ч. л.
- соль морская¼ ч. л.
 
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
1-Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2-Миндаль, муку и сахар всыпать в миску, добавить разрыхлитель, соду и соль, все перемешать.
3-Яйца, оливковое масло и ванильный экстракт поместить в другую миску и перемешать вилкой, затем добавить сметану и еще раз перемешать.
4-К жидким ингредиентам всыпать сухие и перемешать.
5-Бумажные формочки наполовину наполнить тестом, добавить в каждую по 1–2 ч. ложки шоколадно-ореховой пасты, затем разложить оставшееся тесто.
6-Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
7-Готовые маффины посыпать пополам какао и сахарной пудрой.