Блог на тему Мастика из желатина и сахарной пудры

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Отмерьте ингредиенты.

2. Шаг 2:

   Желатин залейте водой комнатной температуры.

3. Шаг 3:

   Хорошо перемешайте и оставьте минут на 20.

4. Шаг 4:

   Поставьте желатин на водяную баню и добавьте мед. Хорошо прогрейте смесь до текучести и однородности.

6. Шаг 5:

   Просейте сахарную пудру и сделайте в ней лунку.

7. Шаг 6:

   Добавьте желатиновый мед. Перемешивайте сначала ложкой. Затем продолжайте замес на столе руками.

8. Шаг 7:

   В процессе добавьте краситель для идеально белого цвета мастики. Затем можно будет добавить и другие красители. Без белого мастика молочного цвета, а цветная - не такая чистая и яркая.

9. Шаг 8:

   Готовую мастику оберните пленкой и положите в холодильник на 30 минут. Чтобы мастику было легче катать, притрушивайте поверхности пудрой или крахмалом.