Блог на тему Макароны с курицей в соево-медовом соусе
ГостьГость
ВРАКИ.НЕТ$$$
г. Москва
30.07.2025
0
В избранном
Макароны с курицей в соево-медовом соусе
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Макароны
(фарфалле, фузилли, пенне, рожки или другая короткая паста)
350
Куриное филе
500
Сливочное масло
30
Оливковое масло
30
Соус:
Соевый соус
4
Мёд
3
Лимонный сок
2
Способ приготовления
Как приготовить макароны с курицей в соево-медовом соусе? Подготовьте продукты по списку.
1. Пасту отварите до отварите до состояния al dente (на одну минуту меньше, чем указано на упаковке). Воду слейте. Готовую пасту откиньте на дуршлаг. 2. Куриное филе помойте, обсушить, нарежьте средними кусочками и обжарьте на оливковом и сливочном маслах около 10 минут. 3. Добавите к курице соевый соус, мед, лимонный сок, перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой около 15 минут, периодически помешивая. 4. Выложите пасту в сковороду к курице, перемешайте и прогрейте около 4 минут. 5. Готовую пасту разложите по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.
Возможные замены ингредиентов Макароны можно заменить на лапшу (рисовую, яичную). Куриное филе — на индейку или креветки. Мёд — на коричневый сахар или сироп агавы. Лимонный сок — на рисовый уксус или лайм.
Варианты подачи и сервировки Подавайте горячим, посыпав кунжутом или зелёным луком. Хорошо смотрится в глубоких тарелках. Можно добавить овощи (болгарский перец, брокколи) или яйцо всмятку.
Порции и хранение Из данного количества — 3–4 порции. Хранить в контейнере до 2 дней в холодильнике. Перед подачей разогреть на сковороде или в микроволновке.
Интересные факты Это блюдо вдохновлено азиатскими блюдами в уличных забегаловках, где часто используют простые продукты и насыщенные соусы. Вариации с соевым соусом встречаются в рецептах Тайланда, Китая, Кореи и даже США.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Способ приготовления
Как приготовить макароны с курицей в соево-медовом соусе? Подготовьте продукты по списку.
1. Пасту отварите до отварите до состояния al dente (на одну минуту меньше, чем указано на упаковке). Воду слейте. Готовую пасту откиньте на дуршлаг.
2. Куриное филе помойте, обсушить, нарежьте средними кусочками и обжарьте на оливковом и сливочном маслах около 10 минут.
3. Добавите к курице соевый соус, мед, лимонный сок, перемешайте и тушите на медленном огне под крышкой около 15 минут, периодически помешивая.
4. Выложите пасту в сковороду к курице, перемешайте и прогрейте около 4 минут.
5. Готовую пасту разложите по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.
Возможные замены ингредиентов
Макароны можно заменить на лапшу (рисовую, яичную).
Куриное филе — на индейку или креветки.
Мёд — на коричневый сахар или сироп агавы.
Лимонный сок — на рисовый уксус или лайм.
Варианты подачи и сервировки
Подавайте горячим, посыпав кунжутом или зелёным луком. Хорошо смотрится в глубоких тарелках. Можно добавить овощи (болгарский перец, брокколи) или яйцо всмятку.
Порции и хранение
Из данного количества — 3–4 порции.
Хранить в контейнере до 2 дней в холодильнике.
Перед подачей разогреть на сковороде или в микроволновке.
Интересные факты
Это блюдо вдохновлено азиатскими блюдами в уличных забегаловках, где часто используют простые продукты и насыщенные соусы. Вариации с соевым соусом встречаются в рецептах Тайланда, Китая, Кореи и даже США.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
При добавлении соевого соуса в блюдо стоит учесть, что он имеет достаточно соленый вкус. Уменьшите общее количество соли, иначе рискуете пересолить.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.