Блог на тему Лимонные кексы на овсяном молоке

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Потрите лемонную цедру со всего лимона на тёрке, далее разрежте лимон пополам и выжмите сок. Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для 12 кексов, используя бумажные вкладыши или слегка смазав форму маслом.

2. Шаг 2:

   В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске взбейте яйцо с овсяным молоком и растительным маслом. Добавьте цедру лимона и ванильный экстракт (если используете). Постепенно добавляйте жидкие ингредиенты к сухим и аккуратно перемешивайте до однородного состояния. Вмешайте в тесто сок лимона. Это придаст тесту яркий вкус.

4. Шаг 3:

   Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3. Выпекайте 18-22 минуты или до тех пор, пока кексы не станут золотистыми.