• В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно влейте кипяток, добавляя растительное масло. Замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
• Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.
2. Подготовка начинки:
• Мелко нарежьте зеленый лук. В миске смешайте творог, натертый сыр, нарезанный зеленый лук, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности.
3. Формирование лепешек:
• Разделите тесто на равные части (примерно по 50-70 г). Каждую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной около 3-5 мм.
• В центр каждой лепешки положите 1-2 столовые ложки начинки. Сложите лепешку пополам и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
4. Обжарка лепешек:
• На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подача:
• Готовые лепешки можно подавать горячими или теплыми. Они отлично подойдут как закуска или перекус.
Ингредиенты:
Для теста:
• Кипяток - 400 мл
• Мука - 650 гр (+ немного для присыпки)
• Соль - 1 ч.л
• Растительное масло - 2 ст.л
Для начинки:
• Зеленый лук (по вкусу)
• Творог (по вкусу)
• Сыр (по вкусу)
• Соль, перец (по вкусу)
Пошаговое приготовление:
1. Приготовление теста:
• В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно влейте кипяток, добавляя растительное масло. Замесите тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
• Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут.
2. Подготовка начинки:
• Мелко нарежьте зеленый лук. В миске смешайте творог, натертый сыр, нарезанный зеленый лук, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте начинку до однородности.
3. Формирование лепешек:
• Разделите тесто на равные части (примерно по 50-70 г). Каждую часть раскатайте в круглую лепешку толщиной около 3-5 мм.
• В центр каждой лепешки положите 1-2 столовые ложки начинки. Сложите лепешку пополам и хорошо прижмите края, чтобы начинка не вытекала.
4. Обжарка лепешек:
• На сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте лепешки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
5. Подача:
• Готовые лепешки можно подавать горячими или теплыми. Они отлично подойдут как закуска или перекус.
Приятного аппетита! 🥟🌿
#перекус2 #рецепт #лепешки #вкусняшки