Блог на тему Куриный суп с макаронами

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сварить куриный суп с макаронами?

   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления. Части курицы можно взять любые, лучше всего подойдут окорочка, крылышки, горла. С ними бульон получится более насыщенный и вкусный. Овощи почистите и сполосните.

2. Шаг 2. Как сварить куриный бульон?

   Курицу, если у вас большой кусок, порубите и сполосните. Положите курицу в кастрюлю, налейте воду и поставьте на средний огонь. Посолите, доведите до кипения и варите в течение около 25 минут, снимая пену. При необходимости бульон процедите, а у курицы убрать кости. С выбором кастрюли для супа поможет статья по ссылке в конце рецепта.

3. Шаг 3. Как сделать зажарку?

   Для этого репчатый лук мелко порежьте, а морковь натрите на крупной терке. В сковороду налейте растительное масло, положите овощи и обжаривайте на среднем огне в течение 5-7 минут, перемешивая. Учтите, что у разных масел разная температура дымления, об этом подробнее можно прочитать под шагами ниже. Поставьте кастрюлю обратно на огонь и доведите до кипения. Положите макаронные изделия и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись.

5. Шаг 4. Сколько варить макароны в супе?

   В зависимости от сорта и вида макарон будет зависеть время приготовления. Для обычных макарон это примерно 7-8 минут, а мелкие достаточно варить 1-2 минуты после закипания. Под шагами ниже из статьи можно узнать о сортах и видах макаронных изделий.

6. Шаг 5. Когда добавлять зажарку в суп?

   Когда будут готовы макароны, положите в суп зажарку, перемешайте и доведите до кипения. Снимите кастрюлю с куриным супом с огня и добавьте зеленый лук. Все поперчите, доведите до вкуса по вкусу, дайте постоять 3 минуты и подавайте на стол.

7. Шаг 6. Как подавать суп с макаронами?

   Горячий суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!