Блог на тему Куриные отбивные в аэрогриле

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать куриные отбивные в панировке в аэрогриле?

   Отмерьте ингредиенты. Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время и температура приготовления, калорийность и вкус блюда изменятся. Если мясо у вас замороженное, необходимо сначала его разморозить. Как правильно это сделать, читайте в статье под рецептом.

2. Шаг 2. Как подготовить куриное филе к запеканию в аэрогриле?

   Куриное филе вымойте в холодной проточной воде, обсушите бумажным полотенцем и разрежьте вдоль на 2 части. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком с двух сторон. Лучше накрыть кусочки филе пищевой плёнкой или пакетом, чтобы не слишком повреждать волокна и чтобы не было брызг.

3. Шаг 3. Как сделать кляр для отбивных?

   В мисочке соедините яйцо, соль и перец и взбейте до однородности. Если яйца мелкие, возьмите 2 штуки. Можете дополнить своими специями по вкусу. Секреты приготовления вкусного кляра вы найдете в статье по ссылке в конце рецепта.

5. Шаг 4. Как запанировать куриное филе?

   Ломтики куриного филе обваляйте в муке, затем обмакните во взбитые яйца и тщательно запанируйте в сухарях. Чтобы готовые отбивные получились красивыми, а панировка плотно прилегала, сухари берите более крупного помола, насыщенно желтого цвета и уже со специями. Если у вас обычные белые сухари, самостоятельно добавьте в них для цвета паприки, куркумы, соли и перца по вкусу. Выложите заготовки в чашу аэрогриля на застеленную пергаментом решетку.

6. Шаг 5. Сколько готовить отбивные в аэрогриле?

   Запекайте отбивные из курицы в аэрогриле примерно 15 минут при 200°С до румяной корочки. При необходимости в середине запекания отбивные переверните. Более подробная информация о времени и температуре запекания (у вас они могут отличаться) в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

7. Шаг 6. Как подать куриные отбивные к столу и сколько хранить их?

   Отбивную куриную грудку, запеченную в аэрогриле, переложите на тарелку и сразу подавайте к столу. Готовые остывшие отбивные храните в герметичной сухой таре в холодильнике до 3 дней. Приятного аппетита!