Блог на тему Куриные ножки в слоеном тесте

Количество порций: 7

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать куриные ножки в слоеном тесте? Подготовьте продукты. Если вы используете не охлажденное, а замороженное мясо, то достаньте его из морозильной камеры заранее, переложив на ночь в холодильник. Таким способом оно разморозится наиболее деликатно и правильно. А вот слоеное тесто разморозьте за 30-45 минут до приготовления блюда. Вы можете использовать как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто. Зубчики чеснока очистите от шелухи.

2. Шаг 2:

   Куриные голени тщательно ополосните прохладной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами. Сложите их в миску, посыпьте солью и черным перцем. Также вы можете добавить любые любимые приправы и специи. Чеснок измельчите на терке или через пресс, натрите им ножки.

3. Шаг 3:

   Твердый сыр порежьте на тонкие ломтики. Аккуратно отсоедините кожицу от мясного филе, в кармашек вставьте по кусочку сыра. Выбирайте натуральный и качественный сыр, без растительных жиров в составе.

4. Шаг 4:

   Слоеное тесто припылите мукой и раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Острым ножом разрежьте пласт на полоски шириной 1-2 см. Очень удобно использовать нож для пиццы.

6. Шаг 5:

   Каждую ножку оберните в тесто. Начинайте заматывать мясо в тесто с узкой стороны.

7. Шаг 6:

   Глубокий противень застелите пергаментной бумагой. Разложите ножки на расстоянии друг от друга.

8. Шаг 7:

   Чтобы ножки получились румяными, смажьте их желтком. Из оставшегося белка можете приготовить омлет.

9. Шаг 8:

   Запекайте куриные ножки в тесте в духовке при температуре 180 градусов примерно 1 час, тесто должно хорошо зарумяниться. К столу подавайте в горячем виде, на гарнир можно сделать картофель. Приятного аппетита!