Блог на тему Куриные ножки с мандаринами в духовке

Количество порций: 12

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как приготовить куриные ножки с мандаринами в духовке? Помойте мандарины, корень имбиря, чеснок. Тщательно помойте куриные бедра и голени.

2. Шаг 2:

   Если у вас бедра - с помощью острого ножа отделите от мяса кость, удалите сухожилия. Можно даже снять кожу. Если у вас голени, то кость отделять не нужно.

3. Шаг 3:

   В миску или другую емкость сложите все кусочки мяса, посолите и оставьте на 30 мин.

4. Шаг 4:

   Тем временем очистите от кожуры мандарины, разделите на дольки.

5. Шаг 5:

   Очистите зубчики чеснока и корень имбиря, очень мелко измельчите (имбирь можно потереть на мелкой тёрке).

7. Шаг 6:

   Приготовьте маринад: соедините имбирь с измельченным чесноком и соевым соусом, добавьте коньяк, паприку и перец по вкусу. Духовку поставьте разогреваться на 180 градусов.

8. Шаг 7:

   Затем обжарьте куриные бедра и голени на сковороде на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.

9. Шаг 8:

   Полученным маринадом залейте поджаренное мясо и дайте постоять 10 мин. Затем в форму для выпекания выкладываем куриное филе вместе с мандаринами и залейте оставшимся, не впитавшимся маринадом. Поставьте запекаться примерно на 15 - 20 мин в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления может отличаться в зависимости от вашей духовки. О том, как выбрать форму для запекания и об особенностях работы духовок читайте в статьях, ссылки под рецептом.

10. Шаг 9:

    Запах по квартире разносится просто невероятно вкусный! А так выглядит готовое блюдо.

11. Шаг 10:

    Курочку подавайте горячей, сразу же выложив на блюдо и украсив по своему вкусу! Приятного аппетита Вам и вашим гостям!