Блог на тему Куриные котлеты в панировке в аэрогриле

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать сочные котлеты из куриного филе в панировке в аэрогриле?

   Подготовьте необходимые ингредиенты. Можно взять грудку или филе бедра. Если мясо заморожено, разморозьте его на нижней полке холодильника. Кроме курицы подойдет и другое мясо, но время приготовления и калорийность изменятся. Манка может быть любого сорта. О выборе манной крупы и правильной разморозке вы можете прочитать в конце рецепта. Специи и количество соли берите на свой вкус.

2. Шаг 2. Как правильно сделать фарш?

   Мясо промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу очистите, сполосните и разрежьте на несколько частей. Мясо и лук пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вбейте яйцо к фаршу, добавьте в миску манную крупу, перец и соль по вкусу. Можете использовать любимые специи и приправы. Вымесите фарш чистыми руками, миску затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы манка разбухла.

3. Шаг 3. Как сформировать котлеты в панировке?

   На плоскую тарелку насыпьте молотые сухари. Из фарша сформируйте котлеты любой формы и обваляйте их в сухарях. Если фарш покажется жидковатым, добавьте еще немного манки. Старайтесь не делать котлеты слишком маленькими, иначе они могут пересушиться.

5. Шаг 4. Как подготовить форму для запекания?

   Форму для запекания смажьте тонким слоем растительного масла. У меня форма керамическая размером 20/20 см. Силиконовую форму можно не смазывать. Выложите котлеты в форму. Также можно запекать котлеты на пергаменте. Подробнее о выборе пергамента и масла читайте в статьях по ссылкам под шагами. Аэрогриль предварительно разогрейте около 3-5 минут в зависимости от модели. Установите форму в чашу аэрогриля.

6. Шаг 5. Сколько готовить куриные котлеты в аэрогриле?

   Запекайте котлеты из курицы около 20 минут при 200℃, затем котлеты переверните при помощи щипцов или лопатки и запекайте еще приблизительно 10 минут. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от особенностей работы аэрогриля. Подробнее о работе аэрогриля читайте в материале по ссылке ниже.

7. Шаг 6. Как и с чем подавать котлеты из курицы?

   Котлеты их куриного фарша в аэрогриле сразу же подавайте к столу. К ним подойдет любой гарнир: гречка, рис, макароны, свежие или маринованные овощи. Дополнить можно своими любимыми соусами. Приятного аппетита!