Гость
ВРАКИ.НЕТ
ВРАКИ.НЕТ $$$
г. Москва
   0
В избранном  

Куриное филе в кляре на сковороде

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Куриное филе
250
Яйца
1
Сметана
1
Мука
1
Соль
0.5
Растительное масло (для харки)
1
Перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.Подготовить продукты по списку. Куриное филе беру свежее, если используете замороженное куриное филе, то его следует разморозить, но не до конца, чтобы легче было его нарезать. Специи можно брать любые, я беру специи для курицы. Кляр для курицы буду готовить на основе сметаны, можно использовать свой любимый рецепт кляра. Подготовить сковороду для жарки.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.Куриное филе промыть под проточной холодной водой. Обсушить бумажным или обычным полотенцем. Острым ножом нарезать поперёк каждое филе на кусочки толщиной 1.5 - 2 сантиметра. Кусочки лучше отбить с каждой стороны кулинарным молотком, но не сильно, чтобы не порвать мясо. Удобно это делать через пищевую плёнку: так и брызг не будет и мясо не порвётся. Каждый кусочек посолить, поперчить с каждой стороны, также добавить специи, равномерно их распределив.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.Для приготовления кляра взять глубокую небольшую миску. Разбить в неё сырое яйцо, венчиком его немного взбить, добавить соль по вкусу, но не много, так как куриное филе также солили. Добавить сметану, снова перемешать, всыпать указанное количество муки и венчиком перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.Сковороду разогреть, налить в неё немного растительного масла. Каждый кусочек куриного филе окунуть в кляр, чтобы он покрыл мясо полностью с каждой стороны. Выложить мясо на разогретую сковороду и на среднем огне обжарить мясо с каждой стороны до румяного цвета (минут по 5 - 7).
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.Готовое куриное филе в кляре подавать горячим. Отлично будет подать на ужин куриное мясо с макаронами. Свежие овощи или салат из них будет очень кстати. Остывшее куриное филе можно предложить как вариант перекуса с хлебом, как бутерброды.
Куриное филе в кляре на сковороде
Смотреть видео
Куриное филе в кляре на сковороде, фото 1
Куриное филе в кляре на сковороде, фото 1
Куриное филе в кляре на сковороде, фото 2
 
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Оставьте первый комментарий
 
01