Блог на тему Куриная грудка в сливочном соусе в духовке

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как запечь куриную грудку в сливочном соусе в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты. Я взяла куриную грудку на кости, но подойдет и уже готовое филе. Вкуснее блюдо получится из охлажденного мяса. Если же у вас оно было заморожено, то предварительно разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Сливки возьмите 20% жирности, они как раз подходят для соусов.

2. Шаг 2:

   Куриные грудки освободите от кожи и кости, саму кость не выбрасывайте, а добавьте при варке в бульон. Натрите мясо солью и перцем.

3. Шаг 3:

   Сливки доведите до кипения на небольшом огне.

4. Шаг 4:

   Добавьте в них ароматные травы, у меня это смесь "прованские травы". Вы можете положить те приправы и специи, которые любите.

5. Шаг 5:

   Туда же киньте немного сушеного чеснока.

6. Шаг 6:

   Перемешайте сливки со специями, прокипятите минуту и выключите огонь.

8. Шаг 7:

   Куриное филе выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

9. Шаг 8:

   Залейте грудки сливочным соусом.

10. Шаг 9:

    Поставьте форму с курицей в духовку, разогретую до 180 градусах на 20 минут.

11. Шаг 10:

    Пармезан натрите на мелкой терке. Когда 20 минут истекут, осторожно достаньте форму и посыпьте блюдо тертым сыром.

12. Шаг 11:

    Отправьте грудки в духовку еще на 10 минут. Готовое блюдо достаньте, немного остудите и подавайте к столу.

13. Шаг 12:

    Получившемся соусом полейте гарнир. Приятного аппетита!