Блог на тему Курица в сметанном соусе с картошкой

Количество порций: 8

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать курицу в сметанном соусе с картошкой?

   Подготовьте необходимые продукты. Можно взять целую тушку или любые части курицы. Если используете замороженное мясо, то предварительно разморозьте его на нижней полке холодильника. Подробнее о разморозке различных продуктов читайте в материале по ссылке ниже. Курицу промойте и обсушите бумажным полотенцем. Количество и состав специй и выбирайте на свой вкус.

2. Шаг 2. Как сделать сметанный соус для курицы?

   Подготовьте ингредиенты. Сметана может быть любой жирности, главное, чтобы она была свежей и качественной без растительных добавок. Количество чеснока берите на свой вкус, раздавите его прессом или мелко нарежьте ножом. Специи можно взять любые на ваш выбор. В миску выложите сметану, добавьте раздавленный чеснок, специи и соль, все тщательно перемешайте. Полезную информацию о блюдах со сметаной вы можете прочитать в статье под описанием рецепта.

3. Шаг 3. Как замариновать курицу?

   Сметанный соус распределите по всей поверхности тушки, а также смажьте курицу изнутри. Курицу положите в миску и затяните пищевой пленкой. Оставьте птицу мариноваться примерно на 30 минут. Чтобы мясо максимально пропиталось маринадом, можно убрать миску в холодильник на ночь, а готовить на следующий день. Перед приготовлением достаньте курицу из холодильника, чтобы она согрелась до комнатной температуры. Поставьте духовку на разогрев до 200 градусов.

5. Шаг 4. Как подготовить овощи?

   Морковь и картошку промойте щеточкой в воде и обсушите. Очистите при помощи ножа или овощечистки. Нарежьте морковь брусочками, а картошку дольками. Кукурузу очистите от листьев и нарежьте колесиками толщиной около 2 - 3 см. Если кукуруза зрелая, то предварительно отварите початок примерно 15 - 20 минут. Овощи сложите в миску, добавьте специи для картофеля, перец, соль по вкусу и растительное масло. Все перемешайте.

6. Шаг 5. Как запекать курицу с овощами?

   Овощи выложите в форму для запекания, в центр выложите курицу. Форму плотно затяните фольгой и запекайте примерно 1 час в заранее разогретой духовке при 200 градусов. Затем фольгу снимите и запекайте еще около 20 - 30 минут до образования румяной корочки. Время зависит от особенностей вашей духовки, размера курицы и готовности блюда. О том, как подобрать форму, об использовании фольги и об особенностях духовок читайте в материалах по ссылкам ниже.

7. Шаг 6. Как подавать курицу в сметанном соусе?

   Курицу в сметанном соусе с картошкой можно подать к столу прямо в форме, украсив зеленью. К ней отлично подойдут свежие овощи и различные соусы. Приятного аппетита!