Блог на тему Курица в аэрогриле целиком

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как запечь курицу в аэрогриле целиком с хрустящей корочкой? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Замороженную птицу предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

2. Шаг 2:

   Головку чеснока разрежьте поперек на 2 части.

3. Шаг 3:

   Курицу вымойте, обсушите. Разрежьте вдоль по линии грудной кости и распластайте, сильно прижимая руками в районе груди и бедер. По желанию можете отбить курицу со стороны спинки молоточком, чтобы она стала мягче.

4. Шаг 4:

   Подготовленную птицу посыпьте с двух сторон специями для курицы, солью и перцем. Если используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль и перец, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо. Можете использовать специи по своему вкусу.

5. Шаг 5:

   Выложите курицу в миску. Добавьте половинки чеснока и розмарин. Затяните миску пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник мариноваться.

6. Шаг 6:

   Достаньте курицу из холодильника и дайте ей постоять час при комнатной температуре. На смазанную растительным маслом решетку аэрогриля выложите курицу спинкой кверху. Вокруг разложите чеснок и розмарин. Сбрызните птицу растительным маслом. Включите аэрогриль разогреваться. Сколько градусов ставить в аэрогриле для курицы? Выставите температуру 160 градусов.

8. Шаг 7:

   Сколько готовится курица в аэрогриле? Запекайте курицу около 50 минут при 160℃ до румяной корочки. Если у вас аэрогриль с одним тэном, то курицу придется переворачивать через 30 минут после начала запекания. У меня два тэна - верхний и нижний, поэтому я не переворачивала. Более подробно об этом есть информация в конце рецепта под шагами.

9. Шаг 8:

   Пока запекается курица, сделайте ароматную намазку.

10. Шаг 9:

    Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите.

11. Шаг 10:

    В мисочке соедините петрушку, растительное масло, паприку, соль и перец. Головку чеснока разберите на зубчики и пропустите их через пресс. Все тщательно перемешайте.

12. Шаг 11:

    Сверху распределите по курице чесночную намазку. Запекайте еще 5-7 минут. Оставьте курицу в остывающем аэрогриле еще на 10 минут.

13. Шаг 12:

    Целую курицу, запеченную в аэрогриле, переложите на блюдо и подайте к столу. Приятного аппетита!