Подготовьте необходимые продукты. Подойдут любые части курицы или целая тушка. Замороженное мясо предварительно разморозьте на нижней полке холодильника. Как это сделать правильно - читайте по ссылке под шагами. Количество чеснока, специй и соли берите на свой вкус. Растительное масло возьмите без запаха. Если мед у вас засахарился, растопите его в микроволновке или на водяной бане. Духовку заранее поставьте на разогрев до 170 градусов.
Шаг 2. Как замариновать курицу?
Куриные окорочка промойте в холодной воде и обсушите бумажным полотенцем. В небольшой миске соедините жидкий мед, соевый соус, лимонный сок, паприку, специи для курицы и посолите по вкусу. Чеснок очистите, промойте и пропустите через пресс. Добавьте чеснок к маринаду и все хорошо перемешайте. Курицу залейте маринадом и оставьте на столе примерно на 30 минут пропитаться.
Шаг 3. Как подготовить морковь и ингредиенты для маринада?
Морковь берите яркую и сочную, без повреждений, промойте её щеткой и обсушите. Очистите морковь при помощи ножа или овощечистки. Чеснок очистите и сполосните. Количество чеснока, специй и соли берите на свой вкус. Сливочное масло выбирайте качественное, без растительных добавок, заранее достаньте его из холодильника.
Шаг 4. Как замариновать морковь?
Разрежьте каждую морковку вдоль пополам или на четыре части в зависимости от толщины корнеплода. Мелкую морковь можно оставить целой. В миску с морковью влейте лимонный сок и жидкий мед, добавьте зиру, паприку и соль по вкусу. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите ножом. Добавьте чеснок и мягкое масло. Все тщательно перемешайте.
Шаг 5. Как запекать курицу с морковью?
Выложите морковь в форму. На слой моркови выложите подготовленные части курицы. Кусочки чеснока лучше убрать с поверхности курицы, чтобы они не подгорели. Поставьте форму в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте около 40 - 50 минут. Время зависит от особенностей работы вашей духовки и готовности моркови и курицы. О том, как подобрать форму, а также об особенностях духовок вы можете прочитать в статье по ссылке после описания рецепта.
Шаг 6. Как подавать курицу с морковью?
Курицу с морковью в духовке подавайте горячей, украсив зеленью. Дополнительно можно предложить свежие овощи и различные соусы. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Оборудование и инструменты:
Шаг 1. Как запечь курицу с морковью в духовке?
Шаг 2. Как замариновать курицу?
Шаг 3. Как подготовить морковь и ингредиенты для маринада?
Шаг 4. Как замариновать морковь?
Шаг 5. Как запекать курицу с морковью?
Шаг 6. Как подавать курицу с морковью?