Заглядываю на днях в морозильник, а на меня грустно смотрят штук 20 оставшихся креветок. Решила, а почему бы их не просто отварить, а зажарить в панировке на сковородке?! Тем более у мужа выходной, будет отличным дополнением к баночке пива.
Итак, делюсь рецептом. Такое небольшое количество креветок готовится около часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ;
Креветки: 20-25 штук
Соевый соус: чуть-чуть
Мука: 2 столовых ложки
Панировочные сухари: 3 столовых ложки
Яйцо: 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сначала отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут.
2. Перекладываем креветки в дуршлаг, даём воде стечь. Когда креветки остынут, начинаем их очищать от панциря. В итоге должны остаться только хвосты без головы. Креветки после варки значительно уменьшились в размере (где-то в два раза).
3. Очищенные креветки сбрызнуть соевым соусом. Я брызгала чуть-чуть. В следующий раз возьму соуса больше.
Здравствуйте!
Заглядываю на днях в морозильник, а на меня грустно смотрят штук 20 оставшихся креветок. Решила, а почему бы их не просто отварить, а зажарить в панировке на сковородке?! Тем более у мужа выходной, будет отличным дополнением к баночке пива.
Итак, делюсь рецептом. Такое небольшое количество креветок готовится около часа.
ИНГРЕДИЕНТЫ;
Креветки: 20-25 штук
Соевый соус: чуть-чуть
Мука: 2 столовых ложки
Панировочные сухари: 3 столовых ложки
Яйцо: 1 штука
Соль по вкусу
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сначала отвариваем креветки в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут.
2. Перекладываем креветки в дуршлаг, даём воде стечь. Когда креветки остынут, начинаем их очищать от панциря. В итоге должны остаться только хвосты без головы. Креветки после варки значительно уменьшились в размере (где-то в два раза).
3. Очищенные креветки сбрызнуть соевым соусом. Я брызгала чуть-чуть. В следующий раз возьму соуса больше.
4. Подготавливаем муку, панировочные сухари, взбиваем вилкой яйцо.
5. Далее обваливаем креветки в муке, затем обмакиваем яйце и тщательно с двух сторон панируем в сухарях.
6. Кладём креветки на разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжариваем каждую сторону до золотистой корочки.
7. Перекладываем на тарелку и пробуем что получилось.
А получилось очень вкусно: хрустящая корочка и мягкая креветка. Мужу понравилось!
Советую всем приготовить.
Приятного вам аппетита!