Котлеты по киевски – это одно из самых популярных блюд украинской кухни. Это сочные и ароматные котлеты, начиненные маслом и зеленью, которые обязательно понравятся всем любителям мяса. В этой статье мы расскажем, как приготовить котлеты по киевски в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молока
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка зелени (укроп, петрушка, базилик)
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- сухари или панировочные смеси для обсыпки
Приготовление:
1. Начните с приготовления начинки для котлет. Для этого растопите сливочное масло и нарежьте зелень и чеснок мелко. Смешайте масло, зелень и чеснок в одной миске.
2. Смешайте фарш с яйцом, молоком, мукой, солью и перцем до однородной массы.
3. Сформируйте из фарша котлеты, выложите на каждую котлету небольшое количество начинки из масла, зелени и чеснока и аккуратно закройте котлету, чтобы начинка оказалась внутри.
4. Обваляйте котлеты в сухарях или панировочных смесях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите котлеты на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Котлеты по киевски – это блюдо, которое наверняка понравится всем любителям мяса. Это очень вкусно и ароматно, а приготовить его вполне возможно даже дома. Попробуйте приготовить котлеты по киевски и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!
Ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина или свинина)
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка молока
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка зелени (укроп, петрушка, базилик)
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- сухари или панировочные смеси для обсыпки
Приготовление:
1. Начните с приготовления начинки для котлет. Для этого растопите сливочное масло и нарежьте зелень и чеснок мелко. Смешайте масло, зелень и чеснок в одной миске.
2. Смешайте фарш с яйцом, молоком, мукой, солью и перцем до однородной массы.
3. Сформируйте из фарша котлеты, выложите на каждую котлету небольшое количество начинки из масла, зелени и чеснока и аккуратно закройте котлету, чтобы начинка оказалась внутри.
4. Обваляйте котлеты в сухарях или панировочных смесях.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
6. Переложите котлеты на противень и запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
Котлеты по киевски – это блюдо, которое наверняка понравится всем любителям мяса. Это очень вкусно и ароматно, а приготовить его вполне возможно даже дома. Попробуйте приготовить котлеты по киевски и наслаждайтесь их неповторимым вкусом!