Блог на тему Котлеты из крабовых палочек с сыром

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать котлеты из крабовых палочек с сыром?

   
   Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Как выбрать крабовые палочки? Обязательно обратите внимание на срок годности товара. Свежие палочки должны быть без серых и желтых пятен, упругими и немного влажными. Если продукт липкий, значит испорчен. Масло выбирайте рафинированное. Как выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.

2. Шаг 2. Как измельчить крабовые палочки, сыр и чеснок?

   
   Крабовые палочки очистите от заводской упаковки. Плавленый сыр и крабовые палочки натрите на крупной терке. Зубчик чеснока пропустите через пресс.

3. Шаг 3. Как сделать фарш для котлет из крабовых палочек?

   
   Сложите в глубокую миску натертые крабовые палочки, плавленный сыр, чеснок, добавьте яйцо, майонез и манную крупу, посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте до однородной массы.  Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Так же в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

4. Шаг 4. Сколько должен настаиваться фарш для котлет из крабовых палочек?

   
   Оставьте на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье о манке и семолине.

6. Шаг 5. Как сформировать котлеты из крабовых палочек?

   
   Сформируйте небольшие котлетки. При необходимости смочите руки водой. Обваляйте каждую котлетку в панировочных сухарях.

7. Шаг 6. Как пожарить котлеты из крабовых палочек на сковороде?

   
   Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте котлеты на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.

8. Шаг 7. Как подать котлеты из крабовых палочек с сыром к столу?

   
   Подавайте котлеты из крабовых палочек горячими с картофельным пюре и маринованными огурцами, на подушке из свежих овощей с каплей лимонного сока, с гречкой и сливочным соусом из укропа. Можно также использовать такую котлету для бургера, положив между двумя булочками с листом салата и соусом тартар. Отличным решением будет подать котлеты холодными как закуску к пиву — удивительно, но вкусно. Приятного аппетита!