Кимчи – это традиционное корейское блюдо, которое известно во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и полезным свойствам. Это настоящая находка для тех, кто следит за своим здоровьем и не желает отказываться от вкусной еды.
1. Китайскую капусту разделить на листья, промыть и нарезать кусочками.
2. Огурец и морковь нарезать тонкими ломтиками.
3. Лук-шалот и чеснок нарезать мелко.
4. В большой миске смешать капусту, огурец, морковь, лук и чеснок.
5. Добавить соль, сахар, перчинку, рисовый уксус и растительное масло.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
7. Переложить кимчи в стеклянную банку и хранить в холодильнике до готовности.
Кимчи можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать как добавку к различным блюдам. Оно прекрасно сочетается с рисом, мясом, рыбой и овощами. Не забывайте, что кимчи является ферментированным продуктом, который обладает целебными свойствами и помогает укреплять иммунитет. Приятного аппетита!
Для приготовления кимчи понадобится:
- 1 кочан китайской капусты;
- 1 большой огурец;
- 2 моркови;
- 1 лук-шалот;
- 3 зубчика чеснока;
- 1 ст.л. корейской красной молотой перчинки;
- 1 ст.л. соли;
- 1 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. рисового уксуса;
- 2 ст.л. растительного масла.
Приступим к приготовлению:
1. Китайскую капусту разделить на листья, промыть и нарезать кусочками.
2. Огурец и морковь нарезать тонкими ломтиками.
3. Лук-шалот и чеснок нарезать мелко.
4. В большой миске смешать капусту, огурец, морковь, лук и чеснок.
5. Добавить соль, сахар, перчинку, рисовый уксус и растительное масло.
6. Тщательно перемешать все ингредиенты и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.
7. Переложить кимчи в стеклянную банку и хранить в холодильнике до готовности.
Кимчи можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать как добавку к различным блюдам. Оно прекрасно сочетается с рисом, мясом, рыбой и овощами. Не забывайте, что кимчи является ферментированным продуктом, который обладает целебными свойствами и помогает укреплять иммунитет. Приятного аппетита!