Клопсики из телятины в соусе - это бесподобно! Ловите рецепт!
Клопсики — готовятся очень просто. Хотите научиться?
400 г телятины пропускают пару раз через мясорубку. В фарш разбивают яйцо, солят, перчат по вкусу. Хорошенько вымешивают.
Формируют 8 шариков-клопсиков и опускают их в кастрюльку со слегка кипящей водой или, лучше, бульоном.
Жидкость должна чуть покрывать шарики. Клопсики проваривают (томят) на самом малом огне примерно минут 20.
На основе получившегося отвара делают соус. На сковородку выливают бульон. Добавляют немного муки и специи по вкусу. Проваривают, помешивая, до загустения. Поливают соусом клопсики и посыпают зеленью петрушки (10 г).
Понравился рецепт? Будете готовить своим домочадцам?
Клопсики — готовятся очень просто. Хотите научиться?
400 г телятины пропускают пару раз через мясорубку. В фарш разбивают яйцо, солят, перчат по вкусу. Хорошенько вымешивают.
Формируют 8 шариков-клопсиков и опускают их в кастрюльку со слегка кипящей водой или, лучше, бульоном.
Жидкость должна чуть покрывать шарики. Клопсики проваривают (томят) на самом малом огне примерно минут 20.
На основе получившегося отвара делают соус. На сковородку выливают бульон. Добавляют немного муки и специи по вкусу. Проваривают, помешивая, до загустения. Поливают соусом клопсики и посыпают зеленью петрушки (10 г).
Понравился рецепт? Будете готовить своим домочадцам?