Блог на тему Кета с папоротником

Количество порций: 10

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Вот ингредиенты, которые вам понадобятся, для приготовления этого блюда. Они уже порезаны и натёрты. Морковь я взял замороженную.

2. Шаг 2:

   Прогрейте сковороду, затем налейте в неё масло, его тоже прогрейте.

3. Шаг 3:

   Положите в сковороду морковь и лук.

4. Шаг 4:

   Накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев на 1 (с 6 на 5), если используется газовая печь, просто сделайте газ поменьше. Пускай лук с морковкой побудут там пару минут.

5. Шаг 5:

   Затем снимите крышку и жарьте это всё пока лук не станет прозрачным.

6. Шаг 6:

   Потом добавьте папоротник, у меня он был уже варённый, как его варить я не знаю, посмотрите в рецептах. Обжариваем его минут пять, накрываем крышкой и переходим к следующему шагу.

8. Шаг 7:

   Ставим другую сковороду. Также её прогреваем, добавляем растительное масло и тоже его греем.

9. Шаг 8:

   Выкладываем кету.

10. Шаг 9:

    Добавляем кучу специй (чтобы перебить запах рыбы), солим и жарим до готовности минут десять.

11. Шаг 10:

    Прибавляем нагрев на максимум.

12. Шаг 11:

    Смешиваем всё, что до этого наготовили (папоротник и рыбу), накрываем крышкой, убавляем нагрев на треть и тушим минут 15-20.

13. Шаг 12:

    Блюдо готово. Приятного вам аппетита.