Для начинки нашей кесадильи мелко нарезаем красный лук, болгарский перец и чеснок.
Шаг 2
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски или кубики, солим и перчим по вкусу и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
К обжаренной курице добавляем нарезанный ранее болгарский перец, лук, чеснок. Обжариваем всё вместе пару минут, затем добавляем кукурузу и кинзу (она придаст начинке пряный аромат). Жарим ещё минут 10, не забывая постоянно помешивать, чтобы кукуруза не пригорела.
Шаг 4
Сыр натираем на крупной тёрке. Берём лепешку и выкладываем на одну её половину сыр, затем начинку и снова сыр.
Шаг 5
Сворачиваем в треугольник и немного поджариваем на сковороде (лучше взять гриль-сковороду). Подавать с соусом гуакамоле (рецепт также сможете найти у нас на сайте) и сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты на 4 порции
Шаг 1
Для начинки нашей кесадильи мелко нарезаем красный лук, болгарский перец и чеснок.
Шаг 2
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски или кубики, солим и перчим по вкусу и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
К обжаренной курице добавляем нарезанный ранее болгарский перец, лук, чеснок. Обжариваем всё вместе пару минут, затем добавляем кукурузу и кинзу (она придаст начинке пряный аромат). Жарим ещё минут 10, не забывая постоянно помешивать, чтобы кукуруза не пригорела.
Шаг 4
Сыр натираем на крупной тёрке. Берём лепешку и выкладываем на одну её половину сыр, затем начинку и снова сыр.
Шаг 5
Сворачиваем в треугольник и немного поджариваем на сковороде (лучше взять гриль-сковороду). Подавать с соусом гуакамоле (рецепт также сможете найти у нас на сайте) и сметаной. Приятного аппетита!