Блог на тему Картошка с килькой в томатном соусе

Количество порций: 3

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как сделать картошку с килькой в томатном соусе? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Указанные в рецепте овощи и специи можете заменять или дополнять по вкусу. Кильку в томатном соусе можете заменить на другую консервированную рыбу по своему вкусу.

2. Шаг 2:

   Картофель очистите и нарежьте брусочками или дольками. Подробнее о том, как правильно выбрать картофель для блюда, можно прочитать в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   Морковь вымойте, очистите от кожуры. Натрите на крупной терке или на специальной терке для корейской моркови.

4. Шаг 4:

   Луковицу очистите и нарежьте полукольцами.

5. Шаг 5:

   Петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, кинзой, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

6. Шаг 6:

   Чеснок мелко порубите.

8. Шаг 7:

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Выложите лук и морковь и обжарьте, помешивая, до мягкости. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

9. Шаг 8:

   Добавьте картофель и лавровый лист. Все посолите, поперчите и перемешайте.

10. Шаг 9:

    Влейте столько горячей воды, чтобы она слегка покрывала содержимое сковороды. Доведите до кипения и тушите на среднем огне до готовности около 30 минут.

11. Шаг 10:

    Добавьте кильку в томатном соусе, перемешайте и тушите все вместе около 2 минут.

12. Шаг 11:

    В конце добавьте измельченный чеснок. При необходимости блюдо досолите.

13. Шаг 12:

    Картошку с килькой разложите по тарелкам, посыпьте измельченной петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!