Картофельные блинчики: Вкусный и сытный завтрак 🥔🥞
Картофельные блинчики: Вкусный и сытный завтрак 🥔🥞
Картофельные блинчики — это отличное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они получаются мягкими и ароматными, а начинка из вареных яиц, лука и моркови делает их еще более сытными. Давайте рассмотрим, как приготовить эти вкусные блинчики!
📝 Ингредиенты
Для теста:
• Мука - 120 г
• Молоко - 300 мл
• Яйца - 2 шт.
• Картофель - 300 г
• Сахар - 0,5 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Подсолнечное масло - 2 ст.л
Для начинки:
• Вареные яйца - 5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
👉 Пошаговое приготовление
1. Подготовьте картофель. Очистите картофель и отварите его до готовности. Затем остудите и натрите на крупной терке.
2. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте натертый картофель, яйца, молоко, муку, сахар и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Разогрейте сковороду. На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла на среднем огне.
4. Выпекайте блинчики. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его равномерно по поверхности. Жарьте блинчик 2-3 минуты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
5. Приготовьте начинку. Пока блинчики жарятся, мелко нарежьте лук и натертую морковь. В миске соедините вареные яйца, нарезанный лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Формируйте блинчики с начинкой. Готовые блинчики выкладывайте на тарелку. На одну половину каждого блинчика кладите начинку и складывайте его пополам.
7. Подавайте к столу. Готовые картофельные блинчики можно подавать горячими, с соусом или сметаной.
💡 Советы и рекомендации
• Добавьте зелень. Для аромата можно добавить в начинку мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку).
• Экспериментируйте с начинками. Вместо яиц можно использовать фарш, грибы или овощи.
• Хранение. Если у вас остались блинчики, их можно хранить в холодильнике. Перед подачей разогрейте на сковороде или в микроволновке.
🌟 Заключение
Картофельные блинчики — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких ароматными блинчиками с начинкой! Приятного аппетита! 😋
Картофельные блинчики — это отличное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Они получаются мягкими и ароматными, а начинка из вареных яиц, лука и моркови делает их еще более сытными. Давайте рассмотрим, как приготовить эти вкусные блинчики!
📝 Ингредиенты
Для теста:
• Мука - 120 г
• Молоко - 300 мл
• Яйца - 2 шт.
• Картофель - 300 г
• Сахар - 0,5 ч.л
• Соль - 0,5 ч.л
• Подсолнечное масло - 2 ст.л
Для начинки:
• Вареные яйца - 5 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
👉 Пошаговое приготовление
1. Подготовьте картофель. Очистите картофель и отварите его до готовности. Затем остудите и натрите на крупной терке.
2. Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте натертый картофель, яйца, молоко, муку, сахар и соль. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Разогрейте сковороду. На сковороде разогрейте немного подсолнечного масла на среднем огне.
4. Выпекайте блинчики. Вылейте небольшое количество теста на сковороду, распределяя его равномерно по поверхности. Жарьте блинчик 2-3 минуты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны.
5. Приготовьте начинку. Пока блинчики жарятся, мелко нарежьте лук и натертую морковь. В миске соедините вареные яйца, нарезанный лук и морковь. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
6. Формируйте блинчики с начинкой. Готовые блинчики выкладывайте на тарелку. На одну половину каждого блинчика кладите начинку и складывайте его пополам.
7. Подавайте к столу. Готовые картофельные блинчики можно подавать горячими, с соусом или сметаной.
💡 Советы и рекомендации
• Добавьте зелень. Для аромата можно добавить в начинку мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку).
• Экспериментируйте с начинками. Вместо яиц можно использовать фарш, грибы или овощи.
• Хранение. Если у вас остались блинчики, их можно хранить в холодильнике. Перед подачей разогрейте на сковороде или в микроволновке.
🌟 Заключение
Картофельные блинчики — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких ароматными блинчиками с начинкой! Приятного аппетита! 😋