Кто не любит тушеный картофель?! Думаю, что многие любят. Да и для хозяек - это самый быстрый и легкий для приготовления обед или ужин. Казалось бы, забросил все в кастрюльку и пусть тушится. А мне нравится картофель еще и с фасолью. Сейчас расскажу этот рецепт.
Количество порций: 4
Ингредиенты
Мясо (любое) - 200г
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Фасоль консервированная - 1 банка
Картофель - 5 шт
Масло подсолнечное - 10 ст л
Специи и соль - по вкусу
Вода - 250 мл
ШАГ 1
Мясо нарезаем на кубики или небольшие брусочки.
ШАГ 2
В казан или утятницу вливаем подсолнечное масло и нагреваем его. В разогретое масло добавляем мясо кусочками. Накрываем крышкой. Периодически помешивая, пока мясо не поджарится до красивой корочки.
ШАГ 3
Лук нарезаем полукольцами. Морковь натираем на крупной терке.
ШАГ 4
Лук и морковь добавляем к мясу. Все очень хорошо перемешиваем. Накрываем крышкой. Периодически помешиваем, пока лук с морковью не подрумянятся.
ШАГ 5
Берем пять картофелин. У меня среднего размера. Нарезаем картофель на кусочки, произвольно.
ШАГ 6
Нарезанный картофель добавляем к овощам и мясу. Хорошо перемешиваем. Крышкой можно не накрывать. Периодически помешиваем. Даем картофелю немного "погреться" в казане.
ШАГ 7
Добавляем соль, черный молотый перец, специи по вкусу и банку консервированной красной фасоли. Все очень хорошо перемешиваем.
ШАГ 8
Вливаем воду. Накрываем крышкой. Тушим минут 40 на очень медленном огне. Затем даем обязательно настояться, так будет вкусней.
Количество порций: 4
Ингредиенты
Мясо (любое) - 200г
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Фасоль консервированная - 1 банка
Картофель - 5 шт
Масло подсолнечное - 10 ст л
Специи и соль - по вкусу
Вода - 250 мл
ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5
ШАГ 6
ШАГ 7
ШАГ 8
Приятного аппетита!