Блог на тему Картофель по деревенски в аэрогриле

Количество порций: 4

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как запечь картофель по-деревенски с корочкой в аэрогриле?

   Подготовьте продукты по списку. Сорт картофеля влияет на длительность приготовления, вкус и внешний вид блюда. Для запекания нужна картошка с высоким содержанием крахмала. Если вы взяли картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительной готовки. По желанию её можно бланшировать - информацию об этом читайте в заметке под шагами. Информацию и картошке и специях вы найдете в конце рецепта.

2. Шаг 2. Как подготовить картошку к запеканию в аэрогриле?

   Картофель очистите, промойте под холодной проточной водой, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте дольками. Картошку берите среднего размера, клубни ровные, овальные. Если картофель молодой с тонкой кожицей, можете его не очищать, только тщательно вымыть и потереть щеткой. У меня картошка поздняя, поэтому я очистила ее от кожуры.

3. Шаг 3. Как сделать картофель ароматным?

   Картошку полейте растительным маслом, посыпьте сухим чесноком, паприкой, специями для картофеля, солью и перцем. Тщательно перемешайте, чтобы все специи равномерно распределились по картошке. Если вы используете готовые смеси специй, прочитайте на упаковке состав. Часто в них уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо. Картофель и целые зубчики чеснока выложите в чашу аэрогриля на застеленную пергаментом решетку.

5. Шаг 4. Сколько готовить картофель по-деревенски в аэрогриле?

   Запекайте картошку около 25 минут при 190℃. Точное время и температура зависят от сорта картошки, размера ломтиков и вашей техники. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

6. Шаг 5. Как и с чем подавать картофель по-деревенски?

   Картошку по-деревенски, запеченную в аэрогриле, переложите на тарелку и подавайте к столу с любым соусом. Отлично подойдут классический чесночно-сметанный соус, пикантный томатный, нежный соус на основе греческого йогурта с зеленью, острый айоли. Приятного аппетита!