Блог на тему Кальмар в аэрогриле быстро просто вкусно

Количество порций: 2

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как запечь кольца кальмара в аэрогриле?

   Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Кальмары можете использовать уже очищенные кольцами или целые тушки с кожицей. Если используете неочищенные кальмары, с них необходимо предварительно снять шкурку, удалить внутренности и нарезать кольцами толщиной около 1 см. Обо всех тонкостях приготовления кальмаров читайте в конце рецепта.

2. Шаг 2. Как подготовить кальмары к маринованию?

   Кольца кальмаров вымойте и обсушите. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте. Удалите с поверхности тонкую плотную пленку. О тонкостях правильной разморозки читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

3. Шаг 3. Как замариновать кальмары?

   Выложите кальмары в миску. Добавьте сметану, лимонный сок, зернистую горчицу, соль и перец. Все тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час при комнатной температуре. Если времени мало, можете мариновать минут 15-20. Сметана подойдет любой жирности. У меня 20%.

5. Шаг 4. Как подготовить кальмары к запеканию в аэрогриле?

   Кольца кальмаров аккуратно нанижьте на деревянные шпажки и выложите в чашу аэрогриля на смазанную растительным маслом решетку.

6. Шаг 5. Сколько готовить кальмары в аэрогриле?

   Запекайте кальмары около 10 минут при 180℃ до румяной корочки. Во время запекания периодически смазывайте кальмары оставшимся маринадом. Точное время зависит от вашей техники. Более подробная информация об особенностях запекания в аэрогриле есть в конце рецепта под шагами.

7. Шаг 6. Как подать кальмары, запеченные в аэрогриле, к столу?

   Шашлычки из кальмара в аэрогриле переложите на тарелку, украсьте ломтиками лимона и свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!