Соевый соус – это неотъемлемый ингредиент в азиатской кухне, который придает блюдам уникальный вкус и аромат. В этой статье мы расскажем, как приготовить соевый соус в домашних условиях.
3. Добавьте 1 литр воды и соевые бобы в кастрюлю и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите соевые бобы на медленном огне в течение 3-4 часов до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Откиньте воду и оставьте соевые бобы остывать.
6. После того, как соевые бобы остынут, поместите их в блендер и измельчите до состояния пасты.
7. Переложите пасту из соевых бобов в большую емкость, добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
8. Накройте емкость крышкой и оставьте на 3-4 месяца в прохладном месте для брожения.
9. Периодически проверяйте соевый соус на протяжении 3-4 месяцев, чтобы убедиться, что он не прокис.
10. Когда соевый соус готов, процедите его через марлю или сито.
11. Соевый соус готов! Храните его в холодильнике.
Приготовление соевого соуса в домашних условиях может занять некоторое время, но результат стоит того. Вы получите натуральный и вкусный соус, который можно использовать в различных блюдах. Попробуйте приготовить соевый соус самостоятельно и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!
Ингредиенты:
- 1 литр воды
- 500 гр соевых бобов
- 200 гр соли
- 100 гр сахара
Приготовление:
1. Замочите соевые бобы в холодной воде на ночь.
2. Слейте воду и промойте соевые бобы.
3. Добавьте 1 литр воды и соевые бобы в кастрюлю и доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите соевые бобы на медленном огне в течение 3-4 часов до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Откиньте воду и оставьте соевые бобы остывать.
6. После того, как соевые бобы остынут, поместите их в блендер и измельчите до состояния пасты.
7. Переложите пасту из соевых бобов в большую емкость, добавьте соль и сахар и хорошо перемешайте.
8. Накройте емкость крышкой и оставьте на 3-4 месяца в прохладном месте для брожения.
9. Периодически проверяйте соевый соус на протяжении 3-4 месяцев, чтобы убедиться, что он не прокис.
10. Когда соевый соус готов, процедите его через марлю или сито.
11. Соевый соус готов! Храните его в холодильнике.
Приготовление соевого соуса в домашних условиях может занять некоторое время, но результат стоит того. Вы получите натуральный и вкусный соус, который можно использовать в различных блюдах. Попробуйте приготовить соевый соус самостоятельно и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!