Блог на тему Как покрасить яйца в вине красном

Количество порций: 5

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Как покрасить яйца в вине красном на Пасху в домашних условиях? Очень просто! Яйца можете брать любой категории. Я брала яйца с белой скорлупой. В зависимости от сорта вина яйца получатся темно-фиолетового, коричневого, иногда даже ближе к чёрному цвета. У меня было полусладкое красное вино Изабелла. Важно использовать именно вино, а не винный продукт!

2. Шаг 2:

   Яйца тщательно промойте губкой с пищевой содой и выложите в кастрюлю. Не используйте для покраски эмалированную белую кастрюлю - ее будет сложно отмыть! Влейте к яйцам красное вино (сухое, полусухое, полусладкое – не важно). Яйца должны быть полностью покрыты вином. Если у вас сухое вино, можете добавить в него 1-2 ст. л. сахара.

3. Шаг 3:

   Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. После закипания варите на медленном огне 10 минут до готовности яиц. У меня получились яйца вкрутую.

5. Шаг 4:

   Оставьте яйца в вине на 8-10 часов для прокрашивания. Можете оставить и чуть дольше. Также может быть разный цвет, если используете домашнее и магазинное вино. Домашнее обычно более концентрированное, и цвет яиц темнее.

6. Шаг 5:

   Яйца достаньте из вина и переложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Подождите, пока яйца высохнут. На поверхности скорлупы вы можете заметить кристаллики, но мерцать они будут только после высыхания. При дневном свете в статичном положении они выглядят как бархатные и почти не блестят, только если попадут под прямые солнечные лучи.

7. Шаг 6:

   При искусственном освещении блеск даже ярче чем при естественном дневном. Это похоже на искрящийся на солнце снег. Очень впечатляет! Причем, как мне показалось, на следующий день скорлупа блестела еще ярче. Яйца, окрашенные красным вином, подайте к столу. Со светлым праздником Пасхи!